꿀배화채
이것은 꿀과 연꽃의 씨앗을 말린 연자육과 오미자를 넣어 만든다.
연자육은 몸의 기를 맑게 해주는 작용을 하는데, 특히 수면 부족에서 오는 두통이나 발열 등에 특효를 보이는 약재이다.
또한 오미자는 폐의 기능을 강화시키므로 목이 칼칼하거나 건조할 때 그 효능을 발휘한다.
<만드는 방법>
1. 물에 연자육 20g을 넣어 약한 불에 30분 이상 은근하게 끓이다가 오미자 5g를 넣고 색이 빨갛게 우러날 정도로 끓인 후 건더기를 버린다.
2. 1에 꿀을 넣고 다시 잠시 끓이다가 식힌 다음 시원한 곳에 둔다.
3. 배 반 개를 얇게 썰어 2.의 국물을 붓고 잣을 띄운다.
이 꿀배 화채는 피로회복 효과가 매우 뛰어나고 식욕부진에서 오는 위경련과 속쓰림에 좋다.
