쇠꼬리곰탕
유난히 손발이 차서 고생하는 사람이 많은데 특히 여자들의 경우가 많다. 이 때에 좋은 한방음식으로 널리 알려진 것이 쇠꼬리곰탕이 좋다.
<재료>
쇠꼬리 1개, 당귀 30g, 인삼미삼 50g, 밤, 대추, 생강5쪽
<만드는 방법>
1. 깨끗이 손질한 소의 꼬리를 준비한다.
2. 솥에 물을 충분히 붓고 쇠꼬리를 넣어 중불에 3시간 동안 끓인다.
3. 충분히 다려진 쇠꼬리 국물에 당귀, 미삼 밤, 대추, 생강 등을 넣고 2시간 정도 더 고아준다.
