황기닭조림
많은 수의 여성들이 월경불순으로 고민하는 경우가 많다. 이런 경우에 황기닭조림이 매우 도움이 된다고 한다.
<재료>
닭1마리, 황기15g, 당귀20g, 파, 생강, 소금, 청주
<만드는 방법>
1. 닭은 잘라서 손질한다.
2. 끓은 물에 닭을 넣어 3분 정도 살짝 삶는다.
3. 파는 3도막 정도를 큼직큼직하게 썰고, 생강은 약간만 얇게 썰어 놓는다.
4. 냄비에 닭과 황기, 당귀, 파, 생강, 청주, 소금 약간을 넣고, 물을 충분히 부은 후 센 불로 1시간 정도 끓인다.
